(1) شفته خاک، شن و آهکیست که برای درست کردن آن ۲۰۰ تا ۲۵۰ کیلوگرم گرد آهک را در متر مکعب خاک مخلوط میکنند و گاهی هم در محلهایی که احتیاج باشد، پارهسنگ به آن میافزایند. شفته را در پی میریزند و پس از آن که ارتفاع شفته به ۳۰ سانتیمتر رسید، آن را در سطحی افقی هموار میکنند و یک روز آن را به حال خود میگذارند تا آب آن یا در زمین فرو رود یا تبخیر شود. عکس از : بابک ارجمندی